Bánh tráng Cicook - Giữ trọn hồn vị Việt trong từng lớp bánh mỏng

Bánh tráng Cicook được tạo nên từ hạt gạo chọn lọc, sản phẩm giữ được độ dai tự nhiên sau khi nhúng nước chỉ 3–5 giây, giúp đầu bếp dễ cuốn, không rách, không dính. Kết cấu mỏng, dẻo và trong tạo nên sự hấp dẫn cho từng cuốn gỏi, nem hay món cuốn kiểu fusion hiện đại.

Sản phẩm được tạo nên từ quy trình sản xuất đạt chứng nhận FDA, FSVP, ISO 22000, FSSC 22000 và Halal, dễ dàng xuất khẩu sang các thị trường khó tính như Mỹ, châu Âu và Trung Đông. Từng lô bánh đều được kiểm định độ ẩm, màu sắc và độ dai, đảm bảo chất lượng đồng nhất và bảo quản được tới 24 tháng ở nhiệt độ phòng.

Bánh tráng mỏng nhẹ, dẻo dai và thuần khiết vị gạo Việt

Lớp bánh tráng Cicook mang kết cấu mỏng đặc trưng, trong suốt. Khi nhúng vào nước ấm khoảng 5 giây, bánh chuyển từ độ giòn khô sang trạng thái mềm mại, dẻo dai vừa phải mà không bị nát hay dính. 

Hương vị thanh thoát, mộc mạc của gạo tự nhiên hòa quyện cùng chút mặn nhẹ từ muối biển, tạo nền vị cân bằng để làm nổi bật nhân cuốn bên trong, phù hợp từ tôm thịt, rau thơm cho đến chả lụa hay thậm chí các nguyên liệu fusion hiện đại.

Các dòng bánh tráng đa dạng về hương vị tự nhiên gồm:

• Bánh nguyên bản giữ trọn hương vị truyền thống.
• Bánh vị củ dền mang sắc hồng tự nhiên, đẹp mắt, phù hợp món cuốn sáng tạo.
• Bánh nghệ vàng óng, tươi sáng, gợi vị ấm và tốt cho sức khỏe.
• Bánh gạo huyết rồng mang sắc đỏ trầm, giàu dinh dưỡng.

Nguyên liệu tự nhiên – Giữ trọn giá trị Việt từ hạt gạo thuần khiết

Bánh tráng Cicook được tạo nên từ bốn thành phần cốt lõi: gạo, bột sắn, nước tinh khiết và muối biển, tất cả đều có nguồn gốc từ các vùng nguyên liệu nổi tiếng tại Việt Nam. Những hạt gạo được thu hoạch từ cánh đồng miền Nam, nơi người nông dân chăm bón cẩn thận từng luống lúa dưới nắng gió mùa. Củ sắn được tuyển chọn mang độ dẻo dai tự nhiên giúp bánh giữ được hình dạng lâu hơn sau khi nhúng nước.

Tất cả các nguyên liệu đều được đội ngũ Cicook thu mua trực tiếp từ nông dân vùng, không qua trung gian, giúp bảo đảm nguồn cung bền vững và truy xuất rõ ràng. Việc sử dụng nguyên liệu Việt Nam thuần tự nhiên không chỉ giúp bảo tồn giá trị ẩm thực dân tộc mà còn mang đến cho doanh nghiệp quốc tế cơ hội phát triển thương hiệu Việt có tính bền vững.

Quy trình sản xuất công nghiệp hóa: Đảm bảo chất lượng nhất quán

Cicook đã kết hợp tinh hoa truyền thống với một quy trình sản xuất công nghiệp hóa khép kín và kiểm soát nghiêm ngặt. Quy trình bắt đầu bằng việc tuyển chọn những lô gạo chất lượng cao, được vo sạch và ngâm ủ trong khoảng thời gian lý tưởng để đạt độ mềm dẻo tối ưu. 

Sau đó, gạo được xay mịn thành bột, qua công đoạn lọc và phối trộn với bột sắn và nước theo một tỷ lệ được tiêu chuẩn hóa. Công đoạn tráng bánh và hấp chín bằng hơi nước được thực hiện bởi hệ thống máy móc hiện đại, đảm bảo độ mỏng đều, không bị rách hay gợn. Tiếp theo, sản phẩm được chuyển qua công nghệ sấy khô tiên tiến đến độ dẻo lý tưởng, loại bỏ yếu tố rủi ro từ thời tiết như phơi nắng truyền thống, giúp bánh có hạn sử dụng dài. 

Toàn bộ quy trình này được vận hành dưới hệ thống quản lý chất lượng đạt chuẩn quốc tế như ISO 22000, FSSC 22000, FDA và Halal, đảm bảo sản phẩm an toàn, đồng nhất và đủ điều kiện xuất khẩu sang các thị trường khó tính.

Hướng dẫn sử dụng bánh tráng Cicook

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể biến tấu nên những món ngon từ chiếc bánh tráng dẻo thơm làm từ nguồn gạo Việt tự nhiên, không pha tạp. Dù là đầu bếp chuyên nghiệp hay người mới bắt đầu, bánh tráng Cicook đều dễ dàng sử dụng:

1. Chuẩn bị nước ấm khoảng 40–45°C.
2. Nhúng bánh tráng vào nước trong 3–5 giây cho đến khi mềm.
3. Đặt lên mặt phẳng sạch, cho nhân và rau lên trên, cuốn nhẹ tay.
4. Dùng ngay với nước chấm hoặc món bún, nem để thưởng thức vị gạo thơm dẻo.

Bảo quản:

• Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Sau khi mở gói, nên buộc kín hoặc cho vào túi zip để tránh ẩm.
• Hạn sử dụng: 24 tháng kể từ ngày sản xuất.

Bánh tráng Cicook - Lựa chọn tin cậy cho doanh nghiệp B2B

Chúng tôi hiểu rằng đối tác B2B không chỉ tìm kiếm một sản phẩm ngon, mà còn cần một giải pháp ổn định, tiết kiệm và có tiềm năng thương hiệu lâu dài. Bánh tráng Cicook đáp ứng toàn diện những yếu tố đó với những điểm nổi bật sau:

• Chứng nhận quốc tế đầy đủ: Đạt các tiêu chuẩn FDA, FSVP, ISO 22000, FSSC 22000, Halal, đảm bảo khả năng truy xuất nguồn gốc rõ ràng và đáp ứng mọi yêu cầu nhập khẩu từ các thị trường khó tính.
• Nguồn nguyên liệu chuẩn Việt: Gạo được tuyển chọn kỹ lưỡng từ vùng trồng theo hướng hữu cơ, giữ trọn vị thơm tự nhiên và độ dẻo dai đặc trưng trong từng lớp bnh.
• Tối ưu chi phí: Hạn sử dụng 24 tháng, bảo quản ở nhiệt độ phòng và dễ dàng sử dụng cho mọi món ăn, giúp đối tác giảm đáng kể chi phí kho lạnh, logistics và tối ưu hiệu quả vận hành.
• Giải pháp OEM linh hoạt: Chúng tôi hỗ trợ doanh nghiệp phát triển thương hiệu riêng thông qua dịch vụ gia công nhãn hiệu OEM, phù hợp với các công ty phân phối muốn xây dựng dòng sản phẩm Việt Nam độc quyền, hay chuỗi nhà hàng mong muốn bán lẻ thực phẩm đóng gói mang thương hiệu riêng.

Bánh tráng Cicook mang đến nhiều hơn một sản phẩm thực phẩm, đó là cầu nối giữa di sản ẩm thực truyền thống Việt Nam với nhu cầu kinh doanh hiện đại. Từ những cánh đồng lúa miền Nam Việt Nam đến bàn ăn khắp năm châu, mỗi tờ bánh là sự kết hợp hoàn hảo giữa tâm huyết của người nông dân cần mẫn vàđội ngũ chuyên gia công nghiệp hóa, mang lại một sản phẩm có chất lượng vượt trội, tính ổn định cao, và lợi ích chi phí tối ưu.

Hãy liên hệ với Cicook ngay hôm nay qua email sales@cicook.vn và form thông tin để nhận tư vấn chi tiết về sản phẩm, báo giá ưu đãi cho đơn hàng lớn.

Câu hỏi thường gặp (FAQ)

1. Bánh tráng Cicook có khác gì so với bánh tráng truyền thống không?
   Vẫn giữ nguyên hương vị và độ dẻo đặc trưng của bánh tráng Việt, nhưng Cicook áp dụng quy trình sản xuất khép kín đạt chuẩn quốc tế, giúp sản phẩm ổn định, an toàn và phù hợp cho xuất khẩu quy mô lớn.
2. Bánh tráng có thể bảo quản trong bao lâu và cần điều kiện đặc biệt không?
   Bánh tráng Cicook có hạn sử dụng đến 24 tháng, chỉ cần bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, không cần kho lạnh, rất tiện lợi cho HORECA và đối tác xuất khẩu.
3. Cicook có nhận sản xuất OEM hoặc nhãn riêng cho đối tác không?
   Có, Cicook cung cấp dịch vụ OEM/Private Label với hỗ trợ toàn diện từ công thức, bao bì đến hồ sơ xuất khẩu, giúp doanh nghiệp phát triển thương hiệu bánh tráng riêng chuẩn vị Việt Nam.